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La Asociación de Ganaderos Criadores de la raza ovina Lojeña del Poniente Granadino es una organización de criadores de pura raza, sin ánimo de lucro, cuyo fin es la defensa, promoción y difusión de la raza ovina Lojeña. Nuestra raza ha sido recientemente reconocida oficialmente en el Catalogo Oficial de Razas de Ganado de España (Anexo I del Real Decreto 2129/ 2008, de 26 de septiembre, por el que se establece el programa nacional de conservación, mejora y fomento de las razas ganaderas). La asociación de criadores se fundó el 10 de diciembre de 2007, habiendo sido reconocida oficialmente para la llevanza y gestión del Libro genealógico de la Raza, según Resolución de 2 de junio de 2008 de la Dirección General de la Producción Agraria de la Consejería de Agricultura y Pesca.

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La bloguera de cocina María Rosa López Beneite nos vuelve a proponer una receta utilizando como ingrediente principal un producto de esta raza

La bloguera de cocina María Rosa López Beneite, de Mi suegra no tiene recetas, nos vuelve a proponer una receta utilizando como ingrediente principal el cordero ecológico de raza Lojeña.

En este caso se trata de unas chuletas de cordero ecológico de raza Lojeña con patatas al ajo cabañil, una receta típica de Murcia, según se informa en el blog, y que hará las delicias de mayores y pequeños.

Además de la receta detallada paso a paso, se da información sobre aCROL, su cooperativa, COVECOL, y sobre las propiedades y singularidades de la carne de la raza

La bloguera de cocina María Rosa López Beneite ha publicado en su web, Mi suegra no tiene recetas, una receta para elaborar una caldereta de cordero ecológico de raza Lojeña.

En el post, además de la receta detallada paso a paso, se da información sobre la Asociación de Ganaderos Criadores de la Raza Ovina Lojeña del Poniente Granadino (ACROL), su cooperativa, COVECOL, y sobre las propiedades y singularidades de la carne de la raza.