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La Asociación de Ganaderos Criadores de la raza ovina Lojeña del Poniente Granadino es una organización de criadores de pura raza, sin ánimo de lucro, cuyo fin es la defensa, promoción y difusión de la raza ovina Lojeña. Nuestra raza ha sido recientemente reconocida oficialmente en el Catalogo Oficial de Razas de Ganado de España (Anexo I del Real Decreto 2129/ 2008, de 26 de septiembre, por el que se establece el programa nacional de conservación, mejora y fomento de las razas ganaderas). La asociación de criadores se fundó el 10 de diciembre de 2007, habiendo sido reconocida oficialmente para la llevanza y gestión del Libro genealógico de la Raza, según Resolución de 2 de junio de 2008 de la Dirección General de la Producción Agraria de la Consejería de Agricultura y Pesca.

 

 

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El cordero lojeño entusiasma. Tiene “feeling”. Y es auténtico. Los pastores y ganaderos de la sierra de Loja viven en una auténtica nube, la del buscador más famoso de Internet, Google.

A mediados de marzo, el director financiero de Google mantendrá un encuentro con la Asociación de Ganaderos de la Raza Ovina Lojeña. La cita, que promete, es una oportunidad única para conquistar las cartas de los mejores restaurantes de Estados Unidos.

A este ritmo quién sabe si la oveja Lojeña será algún día “doodle” de Google.

Imparable labor del colectivo ganadero

Más allá de la anécdota, esta noticia sirve de botón de muestra de la imparable labor del colectivo ganadero y de cómo el futuro pasa por volver a lo natural.

Poco a poco, el cordero lojeño gana protagonismo en la alta cocina y en los mercados más internacionales con un marketing efectivo y directo, el boca a boca.

Seis años lleva la Asociación de Criadores y Ganaderos protegiendo esta raza autóctona que tiene en los pastos ecológicos de la sierra Gorda de Loja su soporte vital. En este tiempo, el colectivo ha recuperado con creatividad, lo artesanal y natural del cordero lojeño. El resultado es un producto auténtico que traspasa fronteras.

El presidente de la Asociación, Juan Antonio Moreno, no oculta su satisfacción. Afirma que si todo sale bien van a faltar corderos para atender a tan amplio mercado. Y razón no le falta.

Hoja de ruta de la Oveja Lojeña

La hoja de ruta de la Oveja Lojeña pasa por conquistar el paladar europeo (Francia y Alemania) y países como Marruecos (donde se valora especialmente la cornamenta y el rabo largo de la oveja lojeña) y Japón cuyas preferencias culinarias apuntan a la salazón del jamón de cordero.

Recetas exclusivas y creativas con aloe vera, aceite de Argal o jamón de cordero curado en secadero natural son algunas de las propuestas más ingeniosas que la Raza Ovina Lojeña “cocina” a fuego lento.

Criadores y ganaderos tiene sus esperanzas depositadas en la sala de despiece de cordero ecológico, la primera de Andalucía de estas características.

Hasta ahora, la falta de recursos económicos la han venido supliendo con imaginación y creatividad. Pero, para que este proyecto serio y de calidad siga generando empleo en el mundo rural requiere del apoyo decidido de la Administración.

En definitiva, un colectivo de altura que ha hecho de la ganadería un motor económico en el territorio. Ellos son el mejor ejemplo de que hay presente en este mundo y mucho futuro por delante.

Firmado: Yolanda Aguilera Delgado.

Unión Europea y Junta de Andalucía

 “La Asociación de Ganaderos Criadores de la Raza Ovina Lojeña del Poniente Granadino ha recibido una ayuda de la Unión Europea y Junta de Andalucía con cargo al Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural y en colaboración con el GDR Poniente Granadino para el proyecto “Estudio para el cálculo del ciclo de vida de los productos procedentes de la Raza Ovina Lojeña y su difusión” que tiene por objetivos:

 Los resultados de este proyecto posicionaran a la oveja lojeña como la primera raza autóctona con un Análisis de Ciclo de Vida de todos los rebaños de su territorio (Sierra de Loja); diferenciándola como modelo frente a la Administración, la prensa y los consumidores.

Con las conclusiones que se obtendrán en este proyecto, la raza de Oveja Lojeña se diferenciará claramente de otros sistemas ganaderos, como una raza que se gestiona de forma sostenible y respetuosa con el medio ambiente. Cumpliendo con creces las directrices europeas de fomento de razas. De manera que se posicionaría de forma ventajosa ante la Administración.

Difusión y divulgación.

La difusión y divulgación de toda la información obtenida y de las bondades diferenciadoras que se presentan los productos de la Oveja Lojeña.

Se ofrecerá toda la información obtenida a ACROL para que esta entidad pueda también utilizarla en medios de difusión generalistas, para familiarizar al público con los productos de la raza ovina lojeña y sus beneficios ambientales. Dentro de los medio de comunicación con los que se contará se incluyen, periódicos locales, provinciales y regionales, radio y televisión de todos los ámbitos geográficos posibles, así como programas específicos de agricultura y ganadería. También se contactará con instituciones ecologistas para informas del análisis que se realice y las bondades medioambientales de esta raza.