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SITUACIÓN ACTUAL DEL PROGRAMA DE MEJORA GENÉTICA DE LA RAZA OVINA LOJEÑA
WEBSITE ACROL
La Asociación de Ganaderos Criadores de la raza ovina Lojeña del Poniente Granadino es una organización de criadores de pura raza, sin ánimo de lucro, cuyo fin es la defensa, promoción y difusión de la raza ovina Lojeña. Nuestra raza ha sido recientemente reconocida oficialmente en el Catalogo Oficial de Razas de Ganado de España (Anexo I del Real Decreto 2129/ 2008, de 26 de septiembre, por el que se establece el programa nacional de conservación, mejora y fomento de las razas ganaderas). La asociación de criadores se fundó el 10 de diciembre de 2007, habiendo sido reconocida oficialmente para la llevanza y gestión del Libro genealógico de la Raza, según Resolución de 2 de junio de 2008 de la Dirección General de la Producción Agraria de la Consejería de Agricultura y Pesca.
CORDERO LOJEÑO A MI MANERA EN EL CALDERO NAZARÍ
El chef malagueño Carlos vuelve a utilizar los productos de esta raza para elaborar una de sus originales recetas
El blog El Caldero Nazarí, del chef malagueño Carlos, ha vuelto a publicar una receta cuyo ingrediente principal es el cordero ecológico de raza Lojeña. Se trata de “cordero a mi manera”.
Puede acceder a la receta completa haciendo clic aquí.
EMPANADILLAS DE CORDERO LOJEÑO DE ‘EL CALDERO NAZARÍ’
El chef malagueño Carlos vuelve a utilizar los productos de esta raza para elaborar una de sus originales recetas
El blog El Caldero Nazarí, del chef malagueño Carlos, ha vuelto a publicar una receta cuyo ingrediente principal es el cordero ecológico de raza Lojeña. Se trata de empanadillas de carne picada de cordero lojeño.
Puede acceder a la receta completa haciendo clic aquí.
